El dissabte 7 de febrer, a la plaça Salvador Espriu, al costat del Mercat del Lleó, tindrà lloc la primera escudellada popular a Girona.

Amb motiu de la celebració del Fòrum Gastronòmic de Girona que els dies 9, 10 i 11 de febrer tindrà lloc a la nostra ciutat i entre les activitats previstes l’escudella hi serà present com a fil conductor, l’Ajuntament de Girona ha volgut reforçar el reconeixement d’aquest plat tan típic i popular del nostre país i posar-lo en valor celebrant aquesta festa.

L’escudella que serà cuinada a la mateixa plaça pel xef de Can Xapes espai gastronòmic, Lluc Quintana, anirà acompanyada de tallers per a petits i grans.

Durant tot el matí la tradicional recepta anirà fent xup-xup i a la 1 del migdia es repartiran les racions del popular plat per a tothom qui el vulgui degustar.

Mentrestant, a les 11 del matí i amb el suport de l’Associació Cultura S/N, es faran tallers i activitats de forma simultània a la plaça com el joc de l’oca, espais per pintar i modelar i un conta contes de la mà de Jaume Barris, relacionats tots amb la temàtica de l’escudella i dels seus ingredients. També, per als més grans, hi haurà el mural de les frases fetes, sopes de lletres i un recull de receptes per a què tothom qui vulgui pugui compartir la seva recepta d’escudella. Durant aquests dies també podeu enviar-les a través d’aquest formulari i totes les que es recullin es faran arribar al Fòrum Gastronòmic de Girona per ser transmeses entre el sector més professional.

També ens acompanyaran personatges tan coneguts com la Marieta de les Cols i el Merdisser, capgrossos tots dos de la Fal·lera Gironina.

Tot plegat, amb l’objectiu de fer bullir l’olla.

La festa comptarà també amb la col·laboració de la Fundació Banc dels Aliments de les comarques de Girona, l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona i Ecogots.