“Bon Profit!” vol demostrar que amb imaginació es pot treure el
màxim rendiment als aliments, reduint residus i contribuint a una
alimentació més sostenible i justa.
Girona, 12 de setembre de 2025 — El Banc dels Aliments de les Comarques de Girona, amb
el suport de la Generalitat de Catalunya, ha presentat avui, al Col·legi de Periodistes de
Catalunya de Girona, la nova campanya de sensibilització “Bon Profit!”, una iniciativa que
vol conscienciar la ciutadania sobre la importància de reduir el malbaratament alimentari i
demostrar que “evitar el malbaratament pot ser deliciós”.
Segons dades de la Generalitat, cada gironí llença 21,6 kg d’aliments a l’any, l’equivalent
a 112 € per persona. Davant d’aquestes xifres, el Banc dels Aliments reforça el seu
compromís no només en la redistribució d’excedents sinó també en l’educació per a un
consum més responsable i respectuós amb el planeta.
La campanya, que també està disponible digitalment a la web del Banc dels Aliments de
les comarques gironines, desplegarà accions de gran impacte a les capitals de comarca, com
banderoles, autobusos, xarxes socials i una pancarta gegant al Pont de les Peixateries Velles
de Girona, a més de col·laboracions amb entitats, professionals de la gastronomia local,
mercats i supermercats.
Albert Riera, director del Banc, ha destacat que “amb la campanya “Bon Profit! volem
demostrar que reduir el malbaratament no és només una responsabilitat, sinó també una
oportunitat per redescobrir la creativitat a la cuina. Unim educació, gastronomia i
compromís social per recordar-nos que cada gest d’aprofitament, per petit que sigui, té un
impacte positiu per a les persones i per al planeta.”
La presidenta del Banc, Carme Casacuberta, ha fet èmfasi en el fet que “el malbaratament
alimentari és un repte social i mediambiental de primer ordre. Mentre moltes famílies tenen
dificultats per garantir-se un àpat digne, cada dia es llencen aliments que encara són segurs
i nutritius. Des del Banc dels Aliments treballem per conscienciar i oferir alternatives reals
que ajudin a construir una societat més justa, solidària i sostenible.
Entre les principals iniciatives de la campanya “Bon Profit!” destaquen:
Sensibilització ciutadana: La campanya es desplegarà pels carrers, mercats I supermercats
de totes les capitals de les comarques gironines, amb banderoles, tríptics, accions de gran
format amb diferents actors gironins, així com campanya a través de les xarxes socials.
Educació a les escoles: s’han creat 14 Jocs gegants de l’”Oca Profitosa” per a alumnat de
Primària, amb materials pedagògics per treballar hàbits de consum i aprofitament
d’aliments. Estarà disponible per totes les escoles de les comarques gironines.
Guia pràctica per a famílies: s’ha dissenyat un tríptic amb consells útils sobre conservació
d’aliments i data de consum preferent, disponible en mercats, supermercats, biblioteques,
centres cívics i també en format digital.
Receptari d’aprofitament: s’ha creat un carpesà de receptes amb productes sobrants. La
primera col·lecció de 6 receptes ha estat elaborada pel xef Jose Miguel Gómez Morales, amb
la voluntat d’anar incorporant col·leccions de receptes a càrrec de cuiners de prestigi de les
comarques gironines. Els beneficis de la venda d’aquest receptari es destinaran íntegrament
a la compra d’aliments per a persones vulnerables.
